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Parliamo un po' di noi
Il Piccione, la nostra passione
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Il centro del nostro mondo, dove i piccioni vengono allevati nel massimo rispetto della natura.
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La qualità superiore della carne di piccione consente la creazione di riffinate e succulenti ricette.
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Il nostro allevamento è immerso nella tenuta dove sono presenti frutteti di altissima qualità.
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Un’occhiata al nostro archivio fotografico, per toccare con mano la nostra realtà.
“La nostra è un’azienda ricca di tradizione”
(Walter Della Chiesa, fondatore e titolare de IlPiccione)
E lo è sul serio: la storia dell’allevamento così come oggi lo possiamo apprezzare è un continuo tramandare di conoscenze e competenze del settore che, partendo dal bisnonno - che acquistò per primo la nuda proprietà terriera per farne un semplice appezzamento agricolo -, è giunta ai giorni nostri arricchita dell’esperienza accumulata nei vari passaggi generazionali. Una storia lunga oltre 100 anni, che accresce il valore di ciò che produciamo nel pieno rispetto del passato.